Pemanfaatan Limbah Tongkol Jagung sebagai Media Budidaya Jamur melalui Program Pengabdian kepada Masyarakat di Desa Pujut, Lombok Tengah

Abstract

Pemanfaatan limbah pertanian sebagai sumber daya bernilai tambah merupakan salah satu strategi pemberdayaan masyarakat pedesaan yang berkelanjutan. Desa Pujut merupakan wilayah dengan produksi jagung yang cukup tinggi, sehingga menghasilkan limbah tongkol jagung dalam jumlah besar yang belum dimanfaatkan secara optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Pujut dalam memanfaatkan limbah tongkol jagung sebagai media budidaya jamur tiram (Pleurotus ostreatus), sekaligus mendorong peningkatan pendapatan masyarakat. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi tahap penyuluhan, pelaksanaan praktik langsung, serta monitoring dan evaluasi. Kegiatan diikuti oleh 15 orang peserta yang menunjukkan antusiasme tinggi selama proses pelatihan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sekitar 80% peserta yang mendapatkan pendampingan intensif berhasil menghasilkan jamur tiram sesuai standar panen awal, sementara 60–70% peserta mampu menerapkan tahapan pembuatan media dan budidaya secara mandiri. Selain meningkatkan pemahaman teknis budidaya jamur, kegiatan ini juga memberikan dampak ekonomi berupa potensi penambahan pendapatan melalui penjualan hasil panen serta dampak ekologis melalui pengurangan limbah organik. Dengan demikian, pemanfaatan limbah tongkol jagung sebagai media budidaya jamur tiram dapat menjadi alternatif usaha produktif yang aplikatif, ramah lingkungan, dan berkelanjutan bagi masyarakat Desa Pujut.