KUMAJASEDA : Inovasi Minuman Herbal Kunyit Madu Jahe Serai Daun Pandan dalam Meningkatkan Imunitas Tubuh

Tri Septia Kurniawati; Aulia Putri Cahyani; Aprilian Imanuel; Dea Pramita; Heny Herawati; Nuruniyah

doi:10.71024/aksi.2026.v3i2.108

Authors

Tri Septia Kurniawati Institut Teknologi dan Kesehatan Muhammadiyah Kalimantan Barat Author
Aulia Putri Cahyani Institut Teknologi dan Kesehatan Muhammadiyah Kalimantan Barat Author
Aprilian Imanuel Institut Teknologi dan Kesehatan Muhammadiyah Kalimantan Barat Author
Dea Pramita Institut Teknologi dan Kesehatan Muhammadiyah Kalimantan Barat Author
Heny Herawati Institut Teknologi dan Kesehatan Muhammadiyah Kalimantan Barat Author
Nuruniyah Institut Teknologi dan Kesehatan Muhammadiyah Kalimantan Barat Author

DOI:

https://doi.org/10.71024/aksi.2026.v3i2.108

Keywords:

Jamu herbal, Imunitas, Kesehatan remaja

Abstract

Jamu merupakan ramuan herbal tradisional Indonesia yang tersusun dari bahan alami seperti rimpang, daun, dan akar, yang telah lama dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan edukasi sekaligus praktik pembuatan jamu herbal yang diberi nama KUMAJASEDA berbahan kunyit, jahe, madu, serai, dan daun pandan sebagai upaya meningkatkan pengetahuan dan kesadaran remaja mengenai minuman sehat alami. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini meliputi penyuluhan mengenai manfaat bioaktif seperti kurkumin, gingerol, flavonoid, dan antioksidan, demonstrasi pembuatan jamu, serta pendampingan praktik langsung oleh peserta. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman remaja tentang kandungan bioaktif dan manfaat kesehatan jamu, termasuk perannya dalam penguatan imunitas, peredakan inflamasi, peningkatan pencernaan, serta potensi penurunan kolesterol dan tekanan darah. Mitra mampu membuat jamu secara mandiri dan menunjukkan minat tinggi dalam pemanfaatan bahan alami sebagai alternatif minuman sehat sehari-hari. Kesimpulannya, edukasi dan praktik pembuatan jamu KUMAJASEDA efektif meningkatkan literasi kesehatan remaja dan mendorong penggunaan ramuan herbal tradisional untuk mendukung daya tahan tubuh.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adityarini, D., Agung, S., Suedy, W., Darmanti, S., Biologi, P. S., Biologi, D., Diponegoro, U., Biologi, D., Diponegoro, U., & Magelang, K. (2020). Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 5 Nomor 1 Februari 2020 Kualitas Madu Lokal Berdasarkan Kadar Air , Gula Total dan Keasaman dari Kabupaten Magelang Quality of Local Honey Based on Moisture Content , Total Sugar , and Acidity from Magelang Regency. 5.

Agustina, M., Sarwili, I., Masyaroh, S., & Purnamasari, R. (2021). Pemanfaatan Tanaman Herbal Jahe Menjadi Minuman Jahe untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh di Era Pandemi Covid-19. 1(1), 8–11.

Adnyana, S. W. S. (2012). Jurnal Farmasi Galenika Volume 3 No. 1 ISSN: 2406-9299.

Arisonya, S., Wibisono, G. A. (2014). Jumlah Sel Makrofag Dan Diameter Pada Lesi Ulkus Traumatikus (suatu penelitian in vivo pada Tikus putih Jantan (Rattus norvegiccus). 1(2), 118–125.

Ayuningtiyas, N., Putri, E., Wulandari, D. A., & Widada, W. (2022). Manfaat Madu Terhadap Imunitas Tubuh Dalam Perspektif Pengobatan Islam Nandya Ayuningtiyas Eka Putri , Diah Anik Wulandari , Wahyudi Widada modern . Bagi umat Islam , satu-satunya pengobatan yang benar untuk penyakit dan. 35–43.

Azhar, M. (2022). Penggunaan Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius) pada Air Minum terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler. 13(2), 264–271.

Bakteri, P., Kesehatan, D. A., Farmasi, F., Abdurrab, U., & Indonesia, R. (2022). Journal of Indonesian Medical Laboratory and Science. 3(1), 89–96.

Dan, S., Terhadap, M., & Darah, T. (2024). Pengaruh mengkonsumsi minuman rebusan jahe, kayu manis, serai dan madu terhadap tekanan darah pada lansia dengan hipertensi. 5 (September), 6857–6864.

Fitriagustiani, F., Khairillah, Y. N., & Pasmawati, P. (2025). Industri Pangan Dan Pelatihan Pembuatan Produk Bioteknologi Di Madrasah Aliyah Al-Jihad Pontianak. 8(1), 329–336.

Gula, K., Pada, D., Diabetes, P., & Tipe, M. (2024). Manfaat Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Untuk Menurunkan Kadar Gula Darah Pada Penyakit Diabetes Melitus Tipe 2 Ignatia Yohana Rembet 1 . Meylani Dewi Wowor 2. 2(2), 51–65.

Janti Sudiono, L. J. (2014). Sistem Kekebalan Tubuh.

Lidia, R., Shen, T., Panggabean, S., & Sitohang, E. S. (2024). Pemanfaatan Rebusan Serai dalam Pengobatan Tradisional untuk Nyeri Kaki di Posyandu Desa Manen Kaleka Tahun 2024. 3.

Nuruniyah, Meilantika, A. D., Khairillah, Y. N., Ramanda, G. D., & Hastuti, L. (2024). Edukasi Komunitas: Mengangkat Kesadaran Dan Pengetahuan Tentang VaksinasiJapanese Encephalitis Di Wilayah Binaan Puskesmas. Transformasi: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 4(3), 362–372.

Obat, S. (2024). Pemanfaatan dan kandungan kunyit (Curcuma domestica) Sebagai Obat Dalam Perspektif Islam. 2(1), 178–186.

A., Susilawati, Y., Putriana, N. A., Zakariya, S. A., Herbal, P. S., Farmasi, F., Padjadjaran, U., Farmasi, D. B., Farmasi, F., Padjadjaran, U., Farmasi, F., Padjadjaran, U., & Kunci, K. (2022). Review : Ramuan Herbal Indonesia sebagai Peningkat Daya Tahan Tubuh. 7, 31–49.

Prayoga, A., Fitri, R., Panjaitan, R. P., Lam, S., Situmorang, U., Ndraha, I. C., & Marbun, E. D. (2025). Pengenalan Produk Jamu Obat Herbal Terstandar Fitofarmaka di Apotek Sari Mutiara Kepada Masyarakat Pendahuluan. 5(3), 1353–1358.